Le goût des Îles Baléares / Livres

Le goût des Îles Baléares est un livre écrit en collectivité, édité en juin 2011 aux éditions Mercure de France. Constitué d'îles et de petits îlots, l'archipel des Baléares est surtout connu pour les fameuses Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera. Successivement carthaginois, romain, vandale, arabe et espagnol, l'archipel a conservé de nombreux vestiges de ses occupants. Les écrivains ont surtout évoqué Majorque, qui concentre l'essentiel de l'histoire, des monuments et des palais.

De Minorque on ne mentionne souvent qu'un détail d'ordre culinaire - c'est à Maó, qu'aurait été inventée la mayonnaise. Dans les années 1930, Ibiza attira des intellectuels européens qui pensaient pouvoir y établir le royaume d'Utopia ; aujourd'hui on la retrouve définitivement recyclée dans l'industrie festive, tentant d'entraîner dans son sillage sulfureux la minuscule Formentera. Des îles paradisiaques, à (re)découvrir sur les traces de George Sand, Llorenç Villalonga, Paul Morand, Albert Camus, Georges Bernanos, Miquel Barceló, Walter Benjamin, Paul Claudel, Frédéric Beigbeder, E.M. Cioran et bien d'autres.

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