Dom Compare / Livres

Géologue de formation et naturaliste dans l'âme, Dom Compare a grandi dans une famille où la bonne cuisine avait une place de choix. Imprégné par les gestes de sa mère et de sa grand-mère, il est devenu, au fil du temps, un cuisinier passionné très créatif. Dom Compares'intéresse de près à l'alimentation et mène de nombreuses recherches sur le sujet.



Ce docteur en géologie est aussi passionné par les "cailloux". Il a enseigné, puis exercé les Sciences de la Terre en France et à l'étranger. Dom Compare est également fondateur de l'association Géotopes, pour laquelle il a créé et encadré des voyages à thèmes géologiques.



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