Davide Bisetto / Livres

Davide Bisetto obtient sa première étoile Michelin en 2001 au restaurant Carpaccio de l'hôtel Royal Monceau à Paris. En 2003 il rejoint Casadelmar à Porto-Vecchio. En 2004, sa cuisine est notée 17/20 au guide Gault Millau. En 2009, Casadelmar obtient 2 étoiles au guide Michelin et 4 toques au Gault Millau.

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